DEFESAS 2026
Março
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ASSUNTO |
Exame de Qualificação |
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TÍTULO: “Desenvolvimento de Carreadores Lipídicos Nanoestruturados (CLN) contendo óleo essencial de Origanum vulgare (orégano) contra Alternaria alternata”. |
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PÓS-GRADUANDA: NATÁLIA SANTOS PRETES |
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DATA: 31.03.2026 |
HORÁRIO: 09:00h |
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LOCAL: Sala 109 – Bloco I90 |
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BANCA: |
Titular: |
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Prof. Dr. Benício Alves de Abreu Filho - UEM/PPC Profa. Dra. Fernanda Belincanta Borghi Pangoni - UEM/PCF Profa. Dra. Mônica Villa - UEM/PCF |
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BANCA: |
Suplente |
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Profa. Dra. Jane Martha Graton Mikcha - UEM/PPC Profa. Dra. Paula Aline Zanetti Campanerut-Sá - UEM/PPC |
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ASSUNTO |
Defesa de Doutorado |
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TÍTULO: “Extração, caracterização e microencapsulação de compostos fenólicos da erva-mate (Ilex paraguariensis): estabilidade e aplicação como antioxidantes naturais em diferentes matrizes cárneas”. |
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PÓS-GRADUANDO: Marcos Antonio Matiucci |
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DATA: 27.03.2026 |
HORÁRIO: 14:00h |
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LOCAL: J35 – sala 36 |
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BANCA: |
Titular: |
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Profa. Dra. Andresa Carla Feihrmann - PPC/UEM Profa. Dra. Paula Gimenez Milani Fernandes - PPC/UEM Prof. Dr. Paulo Cesar Pozza - PPZ/UEM Profa. Dra. Isabela Maria Reck Paulino - DAL/UEM Profa. Dra. Stéphani Caroline Beneti - UTFPR |
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BANCA: |
Suplente |
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Prof. Dr. Antonio Roberto Giriboni Monteiro - PPC/UEM Prof. Dr. Carlos Eduardo Barão - IFPR |
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ASSUNTO |
Defesa de Doutorado |
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TÍTULO: “Análise da Estabilidade de ácidos graxos no leite humano e da composição nutricional da chlorella disponível no mercado brasileiro”. |
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PÓS-GRADUANDA: Cristiane Renata da Silva |
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DATA: 17.03.2026 |
HORÁRIO: 9:00h |
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LOCAL: UEM Bloco 23 sala 03 |
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BANCA: |
Titular: |
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Prof. Dr. Jesui Vergílio Visentainer - UEM PPC Dra. Adriela Albino Rydlewski Ito - Clinica Prof. Dra. Grasiele Scaramal Madrona - UEM PPC Prof. Dr. Oscar Oliveira Santos - UEM /PPC Prof. Dra. Fabiana Carbonera Palombini - UEM PQU |
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BANCA: |
Suplente |
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Dra. Patricia Daniele Silva dos Santos - UEM Química Dra. Marciele Alves Bolognese - Nutrição Clinica |
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Fevereiro
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ASSUNTO |
Defesa de Mestrado |
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TÍTULO: “Emulsões Pickering estabilizadas com beta-ciclodextrina e óleo essencial de manjericão (Ocimum basilicum L.) para aplicação em maionese vegana”. |
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PÓS-GRADUANDA: Bruna Carla Leite Viana |
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DATA: 27/02/2026 |
HORÁRIO: 14:00h |
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LOCAL: remoto |
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BANCA: |
Titular: |
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Profa. Dra. Graciette Matioli - orientadora - UEM/PPC Profa. Dra. Fernanda Belincanta Borghi Pangoni - UEM/DFA Profa. Dra. Suelen Pereira Ruiz Herring - UNIPAR |
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BANCA: |
Suplente |
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Profa. Dra. Juliana Harumi Miyoshi – UNICESUMAR Profa. Dra. Sabrina Barbosa de Souza Ferreira – UEM/DFA |
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ASSUNTO |
Exame de Qualificação |
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TÍTULO: “Oleogéis À Base De Óleo De Semente De Uva Estruturados Com Cera De Abelha E Glicerina: Avaliação Integrada Das Propriedades Estruturais, Reológicas, Nutricionais E Funcionais Como Alternativa às Gorduras Vegetais Hidrogenadas”. |
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PÓS-GRADUANDA: Luana Morais Antonini |
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DATA: 26/02/2026 |
HORÁRIO: 14:00h |
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LOCAL: Online – via Google Meet |
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BANCA: |
Titular: |
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Prof. Dr. Bruno Henrique Figueiredo Saqueti – UEM Profa. Dra. Michele Caroline de Costa Trindade Avelar - UEM Prof. Dr. Lucas Ulisses Rovigatti Chiavelli – UEM - DQI |
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BANCA: |
Suplente |
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Prof. Dr. Vagner Roberto Batistela |
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ASSUNTO |
Defesa de Mestrado |
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TÍTULO: “Bandejas biodegradáveis incorporadas com resíduo de cagaita (Eugenia dysenterica): desenvolvimento e aplicação em alimentos”. |
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PÓS-GRADUANDA: Bianca Pazinato |
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DATA: 26/02/2026 |
HORÁRIO: 8:30h |
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LOCAL: Sala de Eng. De Alimentos – Bloco 13 |
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BANCA: |
Titular: |
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Profa. Dra. Grasiele Scaramal Madrona - orientadora - UEM/PPC Profa. Dra. Mônica Regina da Silva Scapim - UEM/DAL Profa. Dra. Ana Paula Quites Larrosa - UEM/DAL |
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BANCA: |
Suplente |
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Profa. Dra. Ana Paula Stafussa - UEM/PPC Profa. Dra. Suelen Siqueira dos Santos - UFPR |
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ASSUNTO |
Defesa de Mestrado |
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TÍTULO: “Saúde Única em ambientes hospitalares: O papel da água como reservatório invisível de patógenos oportunistas”. |
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PÓS-GRADUANDA: Emilly Brito Ferreira |
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DATA: 20/02/2026 |
HORÁRIO: 8:30h |
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LOCAL: Bloco T20, 3° andar, sala 309, Laboratório de Microbiologia de Água, Ambiente e Alimentos |
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BANCA: |
Titular: |
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Prof. Dr. Benício Alves de Abreu Filho - orientador - UEM/PPC Profa. Dra. Andressa Domingos Polli - UEM/DBC Prof. Dr. Oscar Oliveira Santos Junior - UEM/DQI |
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BANCA: |
Suplente |
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Nome: Paula Aline Zanetti Campanerut Sa - UEM/PPC Nome: Fabrícia Gimenes - UEM |
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Janeiro
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ASSUNTO |
Defesa de Mestrado |
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TÍTULO: “EXTRATO BIOATIVO DE JAMBU (ACMELLA OLERACEA) PARA O DESENVOLVIMENTO DE UMA BEBIDA LÁCTEA FRMENTADA FUNCIONAL”. |
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PÓS-GRADUANDA: Caroline Crivelaro de Oliveira |
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DATA: 29/01/2026 |
HORÁRIO: 8:30h |
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Local: on-line |
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BANCA: |
Titular: |
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Profa. Dra. Andresa Carla Feirhmann – orientadora: PPC/UEM Profa. Dra. Ana Paula Quites Larrosa – DAL/UEM Profa. Dra. Raquel Guttierres Gomes - DAL/UEM |
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BANCA: |
Suplente |
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Profa. Dra. Angelica Marquetotti Salcedo Vieira - PPC/UEM Profa. Dra. Claudete Regina Alcalde - DZO/UEM |
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ASSUNTO |
Defesa de Mestrado |
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TÍTULO: “RESÍDUOS DE PESTICIDAS ORGANOCLORADOS NO LEITE MATERNO E A INFLUÊNCIA DE VARIÁVEIS MATERNAS E GEOGRÁFICAS”. |
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PÓS-GRADUANDA: AMANDA DORTA MAESTRO |
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DATA: 29/01/2026 |
HORÁRIO: 14h |
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LOCAL: on-line |
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BANCA: |
Titular: |
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Prof. Dr. Oscar de Oliveira Santos Junior - orientador - UEM/PPC; Profa. Dra. Angelica Marquetotti Salcedo Vieira – UEM/PPC; Prof. Dr. José Eduardo Gonçalves - UNICESUMAR |
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BANCA: |
Suplente |
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Prof. Dr. Miguel Machinski Junior - UEM/PPC. Prof. Dr. Bruno Henrique Figueiredo Saqueti - UEM |
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