Linhas de Pesquisa http://siteadmin2.uem.br/ppc/areas-de-concentracao-especialidades http://siteadmin2.uem.br/ppc/@@site-logo/ppc.png Linhas de Pesquisa Bioquímica e Biotecnologia em Alimentos; Extração, caracterização, e aplicação de compostos bioativos em Alimentos; Microbiologia e segurança de Alimentos; Qualidade e Inovação no Processamento de Derivados de Animais, Vegetais e Resíduos.
